昆虫的营养非常丰富，像黄粉虫和大麦虫的虫干含蛋白质56％，含脂肪29％，并含有多种糖类、动物生长必需的16种氨基酸、维生素、激素、酶及矿物质磷、铁、钾、钠、钙等，此外，研究发现这些蛋白质中的氨基酸组分比例非常合理,接近或超过FAO制订的蛋白质中必需氨基酸比例模式,而且这些蛋白多为球蛋白和清蛋白,易于人体消化吸收利用,属全价蛋白、低脂肪营养品，营养价值远远超过蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫和蟋蟀等昆虫饵料，加上它外皮较软且易于消化，适口性好，是养殖各种龙鱼或观赏鱼、观赏鸟、棘胸蛙、鳖、蛇等稀有动物的绝佳饵料，更是用于开发人类高级的食用蛋白及医用蛋白质的来源。
